サンソカット 自力反応型 速効タイプ FWS-400 (70×60mm) 1ケース800個入り [FWS-400]

サンソカット 自力反応型 速効タイプ FWS-400 (70×60mm) 1ケース800個入り

○特長

・超速効〜速効タイプ

・傷みの早い食品用

・耐水、耐油

○主な用途

饅頭、カステラ、バウムクーヘン、焼き菓子、ピザ、半生菓子など

○サンソカットの仕組み

脱酸素剤「サンソカット」は、鉄粉が酸化反応するときに酸素を吸収する働きを応用して、
密閉容器内の脱酸素状態を実現、酸素によってもたらされる食品の悪影響を防止します。
主成分は鉄粉です。その他有機系物質（食品添加物）を主成分とする商品もあります。

○サンソカットの効果

1.カビの発生を抑えます。
カビをはじめとする好気性微生物の繁殖を防ぐことにより本来の品質を保ちます。

2.酸化・変色を防止します。
油脂、ビタミン、香気成分や色素などの酸化、変質を防止することにより作りたての風味、色合いを保ちます。

3.害虫の発生を防止します。
害虫を死滅させることにより害虫から商品を守ります。

4.錆の発生を防止します。
金属類における錆の発生を防止することにより商品の品質を保ちます。

これらの効果を発揮することにより、食品のみならず楽品類、化粧品、衣類、金属部品など様々な商品の品質保持が可能になります。

○使用上のメリットについて

・商品の品質保持期間延長により、販売エリアの拡大に貢献します。
・返品やクレーム発生のリスクを軽減します。
・生産計画、在庫計画に柔軟性を持たせることができます。
・食品添加物と異なり食品に混入しないため、風味の点でも安全性の面でも安心です。
（公的機関の各種試験により安全性が確認されています。）
・真空包装、ガス置換包装と異なり設備投資が不要です。

○使用方法

○使用上の注意

・製品小袋の脱気が緩んでいる、またはサンソチェッカーがピンク色でない商品は、効力を失っている可能性がありますのでご使用にならないでください。
・単包品をご使用になる時は、必要な量を箱やトレーに取り出して、バラバラにして重ならないように広げてから作業時間内にご使用ください。
・使い残し品は、小袋内の空気を出来るだけ追い出してから速やかにシールして下さい。
・サンソカット（FWEタイプ以外）は包装容器に封入された状態で電子レンジにかけると発火の恐れがあります。
・サンソカットを取り出してからご使用下さい。
・サンソカットは開封後熱くなることがあります。これは包装容器内が有酸素状態になることでサンソカットの反応が再開するために起こります。発熱量は小さいので心配ありません。そのままご使用ください。

○適正包装材料の選定

脱酸素剤をご使用の際は、食品の包装材料には酸素透過度の低いものをご使用ください。
酸素透過度15ml/m2・atm・24hr以下の包材を推奨しております。

○サンソカットの選定方法

食品の水分活性値により選定するサンソカットが変わります。下記の食品水分活性表をご参照下さい。

○サイズの選定方法

サイズは豊富にありますので、容器内酸素容量に合わせて選定してください。

サンソカット 自力反応型 速効タイプ FWS サイズ表

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