脱酸素剤 エバーフレッシュ 非鉄系自力反応型 炭酸ガス発生タイプ CO-100 (55×60mm) 鳥繁産業 1ケース2,000個(100個×20袋)入り ※個人宅別途送料 [CO-100]
販売価格: 14,300円(税込)
商品詳細
脱酸素剤 エバーフレッシュ 非鉄系自力反応型 炭酸ガス発生タイプ CO-100 (55×60mm) 鳥繁産業 1ケース2,000個(100個×20袋)入り ※個人宅別途送料
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| 製品名 | エバーフレッシュ 非鉄系自力反応型 炭酸ガス発生タイプ CO-100 |
| サイズ (mm) | 55×60 |
| ケース入り数 (個) | 2,000 (100個×20袋) |
| 適用範囲(水分活性 Aw) | 0.3〜0.9 |
| 作業時間(放置可能時間) | 1時間以内 |
| 脱酸素日数 | 1〜3日 |
○特長
酸素を吸収すると同時に、ほぼ同容量の炭酸ガスを発生し、酸素吸収による包材の収縮を防ぎます。
非金属性化合物でつくられていますので、金属探知機の検出感度が低くなっています。
○主な用途
豆菓子、穀物、煮干しなど
○エバーフレッシュのしくみ
エバーフレッシュの主成分は、鉄粉、無機材、塩分などです。
鉄が錆びる時に酸素と結合する働きを元に、密封した容器内の酸素を吸収し、酸化や腐敗など酸素による食品への悪影響を防ぎます。
空気中には、酸素が約21%、窒素が78%存在します。
エバーフレッシュは、その中の酸素のみを吸収します。
○エバーフレッシュの効果
1.カビの発生を抑えます
脱酸素状態(酸素濃度0.1%以下)でカビの発生を抑制できます。
酸素バリア袋と熱シール機との組み合わせで脱酸素包装することにより、食品の保存性が高まります。
2.油脂の酸化を防ぎます
油脂は酸素と反応して劣化していきます。
脱酸素包装によって油脂の酸化を防ぎ、食品の美味しさを保ちます。
3.風味と栄養素を保ちます
コーヒーやお茶などの香りや、それらに含まれるビタミンCなどの栄養素も失われます。
脱酸素状態にすることで風味や栄養素を保ちます。
4.食品の変色を抑えます
食品は酸化したり、退色したり、変色したりします。
脱酸素包装により色素の変化を抑えます。
○エバーフレッシュの効果と作用の限界
エバーフレッシュを正しくご使用いただけば、容器内を無酸素状態にし、酸素に起因する食品の変質が防止できます。
したがって、食品の鮮度が保たれ、長期保存が可能となります。
但し、酸素がなくても繁殖する菌（一般的には「嫌気性菌」といわれるもの）に対しては、脱酸素剤を使用しても効果は発揮されません。
○エバーフレッシュに使用可能な包材
KOP/PE、バリアOP/PE、KPET/PE、透明蒸着PET/PE、KNY/PE、AL蒸着PET/PE、その他
※酸素透過度の低い包材をご使用ください。（原則、酸素透過度20cc/m²・atm・24h以下のもの）
※ピンホール（袋に小さな空気穴が開いた状態）になると酸素が穴から侵入するため脱酸素状態になりません。
○サイズの選定方法（容器内酸素量）
サイズは豊富にありますので、容器内の酸素容量に合わせて選定してください。
○正しい取り扱い方
○保管方法
脱酸素剤 エバーフレッシュ 非鉄系自力反応型 炭酸ガス発生タイプ CO サイズ表
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| 商品名 | サイズ (mm) | ケース入り数 (個) |
| CO-20 | 40×40 | 6,000 (300個×20袋) |
| CO-30 | 40×45 | 6,000 (200個×30袋) |
| CO-50 | 45×45 | 3,000 (150個×20袋) |
| CO-100 | 55×60 | 2,000 (100個×20袋) |
| CO-150 | 60×60 | 1,600 (80個×20袋) |
| CO-200 | 60×70 | 1,000 (50個×20袋) |
| CO-300 | 60×90 | 800 (40個×20袋) |
